parmigiano Reggiano - 30 mesi
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Art.Nr. L0617
parmigiano Reggiano - 30 Monate
Produktbeschreibung
parmigiano Reggiano - 30 mesi
30 Monate gereifter parmigiano Reggiano di Montagna 993, ca. 260g
Geschmack: der kräftigste im Geschmack und komplex in den Aromen, mit Nährstoffen, die durch die lange Reifung konzentriert wurden. Er ist trocken, bröckelig und körnig. Noch nährstoffreicher.
Begleitung: Es kann mit einem Rotwein mit kräftigkem Körper und hoher Struktur, oder einem Weißwein zur Meditation kombiniert werden.
Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich, warum also daher PARMIGIANO REGGIANO von der Käserei CAVOLA 993 wählen?
- 993 produziert in den Bergen, in einer unberührten Umgebung, am Fusse des Appennin der Regionen Emilia Romagna
- Tradition und ein Berg an Sensibilität
- Das Wasser kommt aus der Quelle des Berges "Cusna" auf 2120 Meter Höhe.
- Es werden keine chemischen Düngemittel und Pestizide verwendet.
- Die Kühe werden mit 100% Futter aus den Bergen gefüttert.
- Die Milch ist aus hochwertiger Qualität.
- Dieser parmigiano Reggiano 993 offenbart seinen Charakter bereits bei niedriger Reifung.
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab
im Kühlschrank bei ca. 4-8° lagern
| Brennwert | 1671 kJ / 402 kcal |
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Fette - davon gesättigte Fettsäuren |
30g - 20g |
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Kohlehydrate: - davon Zucker: |
0g - 0g |
| Protein: | 32g |
| Salz: | 1,6g |
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