colomba con cioccolato 750gr
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Gewicht 0,9 kg
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Art.Nr. L0134
colomba mit dunklen Schokoladenstückchen
Produktbeschreibung
colomba con cioccolato 750gr
colomba speciale con gocce di cioccolato monorigine domori
Filippi hat diesen Panettone allen Schokoladenliebhaber gewidmet, die wie "Willy Wonka" von "The Chocolate Factory" (Charlie und die Schokoladenfabrik) denken lässt, dass Schokolade uns "über die Grenzen des gewöhnlichen Lebens gehen lässt, das Streben nach Vergnügen zeigt". Filippi hat hart daran gearbeitet, diesen speziellen Panettone vorzubereiten, die Wahl nicht irgendeine Schokolade zu nehmen, sondern eine ganz besondere Note auswählen. Eine qualitativ hochwertige Schokolade, genetisch wie "Forastero", aus edlem Kakao, entsprechend weniger als 10% der Welternte, von durchschnittlich bitterem Geschmack und einem leicht nussigen Aroma mit Zitrusnote.
Zutaten Teig (88%): Weizenmehl, Schokoladentropfen Domori 19,8% (Kakao min. 56%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgato: Sojalecithin), Butter, frisches Eigelb von Eiern von freilaufenden Hühnern, Rohrzucker, Wasser, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), italienischer Honig, frische Milch, Emulgator: Mono und Dyglyceride von Speisefettsäuren, Salz, natürliche Aromen (Vanilleschoten);
Zutaten Zuckerguss (12%): Zucker, frisches Eiweiß von Eiern von freilaufenden Hühnern, Olivenöl, Reismehl, Mandelmehl, Aprikosenkernmehl.
hergestellt in einem Werk, in dem auch Hülsenfrüchte verwendet werden; enthält Gluten.
| Energie | 1873 kJ / 448kcal |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren | 24,5gr - 13,1gr |
Kohlehydrate - davon Zucker | 46,9 - 28,4gr |
| Eiweiß | 8,3gr |
| Salz | 0,04gr |
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