fagottini alla crema di nocciole 280g
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Art.Nr. L1261
trockenes Gebäck mit Haselnusscremefüllung aus Apulien
Produktbeschreibung
fagottini alla crema di nocciole 280g
fagottini alla crema di nocciole - trockenes Gebäck mit Haselnusscremefüllung
Eine Süßigkeit, die mit der Ceglieser Traditionen (Ceglie Messapica ist ein Ort in der Provinz von Brindisi in Apulien) verbunden ist und den ganzen Geschmack hausgemachter Kekse enthält. Diese "Bündelchen" (fagottini) von Zio Pasquale werden von Hand zubereitet, mit einem sehr dünnen, krümeligen Teig und einer Haselnusscreme gefüllt. Dieser Keks wird vor allem von Kindern geliebt und duftet nach festlichen Tagen, nach einem alten Ofen, nach mit Liebe zubereiteten Dingen.
Empfehlung: ich liebe sie zu einer heißen Schokolade (wer mag auch mit Schuß) im Winter, sie harmonieren auch gut mit süßem Spumante oder einem Dessertwein.
Zutaten: Italienisches Weichweizenmehl Typ 1 36%, apulischer Senatore Cappelli-Hartweizengrieß 27,7%, apulischer Weißwein 16% (enthält SULFITE), apulisches Olivenöl 9,5%, Olivenöl extra vergine aus Apulien 6,4%, Wasser 3,2%, Salz 1,3%, Haselnusscreme (Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palmöl), fettarmes Kakaopulver, Molkenmilchpulver, Laktose, Haselnüsse 2%; Emulgator: Sojalecithin; Aromen) 4%, frische Hefe.
kühl und trocken aufbewahren
| Brennwert | 1866kJ / 445kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
17g -2,5g |
| Kohlehydrate - davon Zucker |
62g - 1g |
| Proteine | 9g |
| Ballaststoffe | 2,9g |
| Salz | 1,3g |
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