grissini napoletani Malafronte 250g
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Produktbeschreibung
grissini napoletani Malafronte 250g
handgerollte Grissini nach Napoletaner Art - ein Rezept aus dem 18. Jahrhundert
Das Rezept hierzu stammt aus dem 18. Jhd. Die Bäcker haben damals die Brotteigreste genommen, sie mit Schweineschmalz und reichlich schwarzem Pfeffer vermengt, in 2 Streifen geschnitten, ineinander geflochten und haben diese runde Form mit dem Brot im Ofen gebacken. Im 19. Jahrhundert kam die Mandel als Zusatz dazu, die bis heute geblieben ist. Taralli wurden hauptsächlich von der armen Bevölkerung in der Nähe des Hafens von Neapel verspeist. Allerdings fanden sie rasch in umliegenden Tavernen Anklang und werden bis heute sehr gerne zum Wein genossen. Die Variation der grissini napoletani von der Bäckerei Malafronte sind der ideale Begleiter für Ihr Antipasto-Teller oder aber auch zu Ihrem Hauptgereicht. Als Snack gehen sie sowieso immer!
Zutaten: Hartweizenmehl Typ 00, Wasser, Mandeln, natives Olivenöl extra min. 11%, Sauterteig, Hartweizengrießmehl, Schmalz, Salz, Malzextrakt, Pfeffer; Emulgator: Sojalecithin
Malafronte's handgerollte Grissini werden durch einen langsamen Verarbeitungsprozess, einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und einem Backvorgang bei niedriger Temperatur geboren. Das Ergebnis ist ein mürber, duftender und wohlschmeckender Grissino ohne Zusatz von Konservierungsstoffen mit einem einzigartigen und appetitlichen Geschmack.
Die vielen Variationen an Gewürzen, machen die handgerollten Grissini von Malafronte zu einer idealen Kombination für jeden Moment des Tages: Aperitif, Snack, Jause oder um mit Ihren Gerichten kombiniert zu werden.
| Brennwert | 1907kJ / 455 kcal |
| Fette - davon gesättigte Fettsäuren |
22,56g - 3,44g |
| Kohlehydrate - davon Zucker |
52,30g - 2,14g |
| Ballaststoffe | 2,84g |
| Proteine | 9,44g |
| Salz | 1,81g |
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