Was verbindet man mit dem Piemont? Weinberge soweit das Auge reicht. Haselnussbäume aneinander gegliedert. Reisanbau, von dem viele nicht wissen, daß es ihn dort gibt. Der unverkennbare Duft eines frischen Trüffels. Der Piemont bietet so viel an kulinarischen Highlights und ist der Nabel von slow food.
Gemeinsam mit “The Hidden Treasurses Tours” veranstalten wir im Oktober 2022 eine Genussreise in den Piemont.
Reisfeld im Frühling, Piemont
Bei Interesse an dieser Reise, wenden Sie sich bitte direkt an das Team von LaZia und/oder The Hidden Treasures. Wir freuen uns schon jetzt auf diese kulinarische Reise nach Italien.
Bereits 1908 begann die Geschichte von Albergian, als in Pragelato (auf 1524m Höhe in den piemontesischen Alpen) ein Hotel eröffnet wurde.
Das Hotelierehepaar machte Marmeladen, Honig, Kräutertees, Liköre und gastronomische Spezialitäten für die Hotelgäste, die gerne nach einem weiteren Glas oder einer zusätzlichen Flaschen fragten, um sie nach Hause mitzunehmen, oder um jemandem ein Geschenk zu machen.
Gründung Hotel Albergian, 1908, Pragelato
Die Orte, die Zutaten und die Qualitätskriterien sind nach wie vor die selben. Auch die Zubereitungsart der verschiedenen Produkte sind wie vor 100 Jahren. Die Geschichte geht mit Adriano, Agnese und Giacomo Tillino weiter, den Nachkommen einer Familie von Genussspezialisten. Die gesamte Familie Tillino hat sich mit einer natürlichen Leidenschaft der Qualität des Tales verschrieben, die Liebe, das Wissen und die Erfahrung wie man Marmelade aus Beeren, Vorspeisen mit Gemüse aus dem Tal, den (Magen)Bitter mit Bergkräutern zubereitet, vom Vater zum Sohn vererbt. Dies ist die vierte Generation, in der jedes Albergian-Produkt von einem Tillino gemacht wird, beginnend bei der Auswahl der Rohstoffe, über die Produktion, bishin zur Verpackung.
Ein Familienbetrieb, in dem seit über hundert Jahrendie Liebe zum guten Geschmack ein Familienerbe ist.
Alles wird ausnahmslos per Hand hergestellt, mit dem Wissen und der Sorgfalt, die Qualität entstehen lassen. Albergian ist der Meinung, dass dies der beste Weg ist. Und wer die Albergian-Produkte gekostet hat, wird dem beistimmen. Weil man den Unterschied schmeckt und dies eine wahre Freude ist.
